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Von TISCH zu TISCH First Floor

19.05.12
Rochen mit Spinat und Parmesan
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Von TISCH zu TISCH First Floor

15.08.10
Gateau von Gänseleber mit Pfirsich
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Fest für große Flaschen

16.03.10
Die "Big Bottle Party" ist zu einer festen Größe im Kalender deutscher und internationaler Weinprominenz geworden.
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80 Winzer genießen im Palace

23.02.09
Herausragende Weine aus Deutschland und Österreich, abgefüllt in Doppelmagnum- und Imperialflaschen, sind eine Verlockung für jeden Weinfreund. Nur sind sie selten im Handel, und noch seltener öffnet sie jemand und schenkt daraus ein.
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Flüssiges für die Trockenzeit

22.02.09
Am Aschermittwoch beginnt für viele das Fasten. Zum Glück gibt’s Milch, Fidschi-Wasser, Hagebuttentee.
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Große Flaschen für 500 Gäste

04.03.08
Für 18 000 Euro gibt es einen Haufen Spiel- und Bastelmaterial. Den kann der Hort der Charlottenburger Eichendorff-Grundschule dringend brauchen, denn das Gebäude ist kürzlich abgebrannt.
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Drink big

02.03.08
Sie fassen drei, 18 oder 290 Liter: Sie heißen Magnum, Goliath, Nebukadnezar - und Kellnern bereiten sie höllischen Muskelkater. Über die neue Lust an großen Flaschen.
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WEINE DES MONATS

14.09.07
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1,5 Liter Wein pro Gast

05.03.07
Im Hotel Palace fand eine „Big Bottle Party“ statt
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Maritime Leibgerichte

05.11.06
Der zehnte Band unserer Kochbuchreihe „Lust auf Kochen“ steht im Zeichen von Krustentieren und Meeresfrüchten – und erscheint pünktlich zum 10. Dienstjubiläum unseres Gastkochs Matthias Buchholz
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Brett vorm Kopf

30.10.06
Der Meister unter den Meistern
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Thomas Kellermann gewinnt

29.10.06
In der Küche des Hotels Intercontinental laufen die Vorbereitungen zum Gala-Diner auf Hochtouren. Gleich mehrere Köche lösen die Gänseleber aus den Blechförmchen.
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Schmökern und schlemmen

02.09.06
Topköche verwöhnen Tagesspiegel-Leser – eine Buchserie macht’s möglich
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Der Ehrenpreisträger bleibt noch geheim

01.09.06
Thomas Kellermann vom „Vitrum“ ist „Berliner Meisterkoch 2006“
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Meisterköche, zum zehnten

15.07.06
52 Nominierungen für die Berliner Auszeichnung
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Das Palace hat die beste Weinkarte

04.02.06
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