Cuveé Salome Brut Weingut Friedrich Becke „Wie unsere Nachbarn in der Champagne benutzen auch wir zur Erzeugung die altklassische Methode der Flaschengärung. Dafür verwenden wir ausschließlich Burgundersorten: Pinot Menieur, Pinot Noir, Auxerrois und Chardonnay. Bei der Zusammensetzung verfahren wir ganz nach Gusto, so, wie es uns zielführend scheint. Die hohe Klasse der mit vielen Auszeichnungen bedachten Sekte, hat ihren Ausgang beim eigens selektierten Lesegut und dem vieljährigen Hefelager (bis zu 10 Jahren) auf der Flasche.“ Friedrich Becker